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所謂屠宰機械行業(yè)發(fā)展的大環(huán)境主要包括經濟環(huán)境、社會環(huán)境、政策環(huán)境。為了響應國家提出的“實施食品放心工程”的要求，我國屠宰機械行業(yè)的發(fā)展還有很長的路要走。政策環(huán)境：為提高我國屠宰設備的技術水平，縮小與*水平的差距，加速肉類加工裝備國產化，滿足國內市場的需求，國家發(fā)改委、農業(yè)部、科技部和中國輕工業(yè)聯(lián)合會聯(lián)合發(fā)布了《食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱要》，明確提出畜禽屠宰加工行業(yè)裝備制造業(yè)重點開發(fā)牲畜真空采血、電刺激、畜禽熱汽隧道式浸燙及連續(xù)去毛(羽)、多工位扒皮設備、胴體劈半和在線檢測，高...

我國是世界上zui大的生豬生產加工大國，也是zui大的豬肉消費國。目前豬肉在我國肉類消費中仍然占60%以上，是人民群眾“菜籃子”的主要品種。屠宰設備企業(yè)應該積極挑起研制和創(chuàng)新生豬屠宰設備的重擔，以縮小與*水平的差距，這也是企業(yè)自身發(fā)展壯大的必由之路。目前，肉類食品安全是*關注的熱點。現(xiàn)階段由于我國的機械化屠宰率，生豬屠宰的集約化程度還相當?shù)停绾伪ＷC豬肉的衛(wèi)生質量和安全，保障人民健康，提高機械化屠宰，提高生豬屠宰的集約化水平，是發(fā)展的必然趨勢。這就為我國屠宰設備產業(yè)發(fā)展提供一...

我國家禽屠宰設備總的發(fā)展戰(zhàn)略目標是：研究和開發(fā)新的屠宰工藝，推動新產品的開發(fā)。研究新的擊暈方法，開發(fā)噴淋浸燙工藝和采用*脫羽方式及脫羽參數(shù)，采用噴淋或濕法預冷，對家禽屠宰場的副產品———羽毛、血、內臟等除加工成蛋白飼料外，還要研究新的綜合利用工藝。在*技術和總結國內實際生產經驗的基礎上，盡快完善和開發(fā)符合我國國情、與國內家禽業(yè)發(fā)展相適應、技術水平達到或接近國外同期水平的家禽屠宰機械設備。在滿足老廠設備更新?lián)Q代的同時，發(fā)展的自動化家禽加工生產線，提高成套設備的加工能力。成套設備...

隨著我國畜牧業(yè)的發(fā)展,牛羊屠宰設備加工生產線已為近幾年來關注的焦點之一。牛羊屠宰設備采用封閉箱體式結構，蒸汽熱交換方式加熱，水溫自動、手動控制、機械、氣流雙重攪拌，經該機浸燙后的禽體脫毛效果，體表不受損害，胴體色澤新鮮，是一種較為理想的禽類體表處理設備。牛羊屠宰設備特點：(1)電器系統(tǒng)采用了zui簡便方式到達同樣自動化目的,做電腦控制,觸摸開關,間控為24V、安全電壓為12V,稍微懂得電器原理的人員很容易掌握,并且便于維修保養(yǎng)。(2)屠體放血采用了自動行走,可以調速。取代了進...

豬肉是我國大部分的主要肉食，因而生豬屠宰行業(yè)的嚴格管理是zui關心的話題之一。生豬屠宰是我國實行嚴格市場準入的行業(yè)之一，承擔著服務“三農”、滿足豬肉消費需求、保障肉品衛(wèi)生和質量安全的產業(yè)功能和社會責任。1998年《生豬屠宰管理條例》的實施標志著我國生豬屠宰行業(yè)已進入依法管理的新階段。十幾年來，我國生豬屠宰及屠宰設備行業(yè)都發(fā)生了以下積極變化。當前我國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展的主要任務有：(一)完善設置規(guī)劃，優(yōu)化行業(yè)布局。各地要以保障豬肉衛(wèi)生和質量安全為宗旨，抓緊制(修)訂生豬定點屠宰企...

本公司隆重推出全自動PLC控制扁平棒棒糖伺服澆注成型機,球形棒棒糖伺服澆注生產線全自動PLC控制真空薄膜連續(xù)熬糖棒棒糖澆注成型生產線PLC控制棒棒糖自動澆注生產線全自動PLC控制真空薄膜連續(xù)熬糖棒糖澆注成型生產線是目前*的澆注棒糖生產設備。該機集機、電、氣、控制于一體，結構合理緊湊，具有較高的自動化程度；生產效率高，能生產單色、雙味雙色噴花、雙味雙色雙層、三味三色噴花以及水晶糖、夾心糖、條文糖、木糖醇無糖棒糖及思考奇棒糖等。該機配備研發(fā)的自動插棒系統(tǒng)，可實現(xiàn)整線全自動操作，自...

豬肉脯產品相關的參數(shù)1.工藝流程和參數(shù)(1)流程冷凍豬肉→稍微解凍→休整、將表面的肥膘和筋膜去除→切片→配料→滾揉攪拌→腌制→攤篩→烘箱內干燥脫水→隧道爐內烤制成熟→壓片→自然冷卻→切條→包裝(2)參數(shù)原料肉切片厚度：4㎜a.干燥的溫度和時間：65℃，干燥2h至2h40min(基本會定在2h30min)b.烘烤的溫度和時間：140℃-160℃(基本定為150℃)，2min-4min.2.隧道爐內用到的溫度和時間：140℃-160℃，2min-4min3.進入到隧道爐內的半成品...

設備維修的基本內容包括：設備維護保養(yǎng)、設備檢查和設備修理。一、設備維護保養(yǎng)設備維護保養(yǎng)的內容是保持設備清潔、整齊、潤滑良好、安全運行，包括及時緊固松動的緊固件，調整活動部分的間隙等。簡言之，即“清潔、潤滑、緊固、調整、防腐”十字作業(yè)法。實踐證明，設備的壽命在很大程度上決定于維護保養(yǎng)的好壞。維護保養(yǎng)依工作量大小和難易程度分為日常保養(yǎng)、一級保養(yǎng)、二級保養(yǎng)、三級保養(yǎng)等。日常保養(yǎng)，又稱例行保養(yǎng)。其主要內容是：進行清潔、潤滑、緊固易松動的零件，檢查零件、部件的完整。這類保養(yǎng)的項目和部位...

屠宰設備操作肉牛在屠宰之前先經過溫水淋浴，放松休息。然后經趕牛跑道由牛屠宰設備-牽牛機牽引進入氣動翻板箱，吊掛后由提升機提升進入牛放血自動線放血。然后經過換軌，進入胴體加工輸送機，進行預剝、剝皮、開胸、取內臟、劈半等工序的操作。取出的紅白內臟經過牛同步衛(wèi)檢線進行處理，而經過劈半后的牛二分體則由手推軌道進入冷卻排酸間排酸，以獲得的肉牛質量。使用屠宰設備的優(yōu)點有利于提高屠宰場的勞動生產率，降低勞動強度，保證生產人員安全及周圍環(huán)境的安靜，同時，也可防止牲畜屠宰時受驚嚇、痛苦及過度掙...

越來越多的包子店使用機器做包子了，因為手工做包子效率慢，而且人員的工資開支也比較大，使用包子設備做包子，一臺機器頂頂6到7個人同時做包子，效率高而且外形，大小均勻。包子成型機是使用不銹鋼制作的，清理起來比較方便，使用完后把臺面上的面粉及殘留面塊清除掉，輸送皮帶上的面渣一定要清理干凈，否則時間長了不容易清理，影響正常的使用。清理料斗時要卸下來再清潔，干凈后再安裝回去。每天開機前檢查成型盤和刀具上有沒面的殘留物，各傳動部件要上油潤滑，定期檢查鏈條和皮帶的松緊程度。要定期檢查包子成...